Beschreibung
Diese frischen Wraps sind eine köstliche und gesunde Wahl für ein schnelles Mittagessen oder einen leichten Snack. Der cremige Hummus bildet die perfekte Basis, während knackiges Gemüse und aromatische Kräuter für Frische und Geschmack sorgen. Sie sind vielseitig, einfach zuzubereiten und lassen sich nach Belieben variieren. Ideal für unterwegs oder als leichte Mahlzeit zu Hause – diese Wraps schmecken immer und sind in wenigen Minuten fertig.
Zutaten:
- 4 große Lavash- oder Tortilla-Fladen
- 200 g Hummus
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 1 Karotte
- Eine Handvoll Rucola oder Babyspinat
- Eine Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander oder Minze)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochanleitung
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Gemüse waschen und vorbereiten: Paprika in Streifen schneiden, Gurke und Karotte in dünne Stifte. Kräuter grob hacken.
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Lavash-Fladen ausbreiten und großzügig mit Hummus bestreichen.
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Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig auf dem Hummus verteilen. Anschließend Rucola oder Babyspinat sowie die gehackten Kräuter darüber streuen.
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Mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Fladen fest aufrollen, diagonal halbieren und sofort servieren. Perfekt zu jeder Tageszeit!
